慢性腎炎的患者飲食要求低鹽、低脂飲食,在出現(xiàn)腎功能減退時(shí),要再嚴(yán)格的優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。首先,由于慢性腎炎患者存在高血壓及水鈉潴留的情況,因此要在限制水分?jǐn)z入的同時(shí),嚴(yán)格要求低鹽、低脂,也就是在烹飪的時(shí)候盡量少放鹽。一般建議每天鹽的攝入量不超過(guò)3克,大約15天一兩鹽的攝入量。
而有高脂血癥的患者,同時(shí)要減輕對(duì)于油脂比較高的食物的攝入,要少進(jìn)食富含飽和脂肪酸的食物,例如動(dòng)物油等等,對(duì)于植物油、魚(yú)油以及富含食物纖維比較豐富的燕麥、豆類等等,可以適當(dāng)攝入。有腎功能減退的患者,要求優(yōu)質(zhì)的低蛋白飲食,每日蛋白的進(jìn)食含量不超過(guò)0.8克每天每公斤體重。