腸炎患者特別是腸炎急性期患者,不能吃青菜,因?yàn)槟c炎患者的腸道黏膜往往存在充血、水腫、滲出改變,腸道吸收功能較差,容易受到外界食物殘?jiān)拇碳ざ共∏榧又?,青菜中富含纖維素成分,不易被腸道消化、吸收。并且有可能會(huì)使腸道蠕動(dòng)加快,加重腸道負(fù)擔(dān),使腸炎腹瀉癥狀加重。因此,急性腸炎患者不能吃青菜。
而在腸炎恢復(fù)期時(shí),患者的腸道功能逐漸恢復(fù),此時(shí)患者可以適當(dāng)吃一些青菜粥,有助于補(bǔ)充腸炎期間,丟失的維生素及微量元素,有助于患者身體康復(fù)。