豆腐腦是我們北方人常見(jiàn)的一種早餐,很多患者都非常喜歡吃這個(gè)東西。豆腐腦嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是屬于豆制品,本身沒(méi)問(wèn)題,但是如果有的地方,比如像我們這里豆腐腦里面會(huì)加點(diǎn)湯,湯的話有可能里面會(huì)加一點(diǎn)葡萄糖作為原料來(lái)制作豆腐腦的湯,湯盡量就不要喝了。
如果早餐選擇豆腐腦的話,其他的蛋白質(zhì)要減少一些。比如吃了豆腐腦就不要再吃雞蛋或者是喝豆?jié){了。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)攝入比較多一些,可能會(huì)對(duì)血糖造成一定的影響。