糖尿病患者的食譜是根據(jù)患者的身高,體重和活動量具體計算的。
第一,分配到三餐,主食以米面為主,可以摻雜一些富含纖維素的,比如說燕麥,玉米面或者蕎麥等等。
第二,蛋白質(zhì),如果沒有腎臟疾患,可以以大豆及其制品來替代一部分動物蛋白,這一類富含膽固醇,具有降脂的作用,所以說可以代替一部分肉類。
第三,盡量的減少高脂肪的飲食,在控制熱量期間我們可以吃一含糖量比較低的一些蔬菜,增加飽腹感,含糖量低的,容積大的,比如白菜這些等等,有饑餓感的時候可以進行補充,比如黃瓜,西紅柿都可以用。那么禁用一些高糖的飲食,高糖,高脂肪,含糖量高,能量高,脂肪高的,我們要盡量避免。