對(duì)于單純胃炎的患者是可以適當(dāng)吃一些大蒜的,但是需要特別注意的是對(duì)于胃潰瘍的病人是不可以進(jìn)食大蒜的,它容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生一些負(fù)面的影響。大蒜具有促進(jìn)消化的作用,大蒜中含有一些蒜素,可以刺激胃黏膜分泌一些消化酶,幫助消化腸胃中的一些食物。另外蒜素還可以有效的殺菌抑制腫瘤賴(lài)以發(fā)生的酶的活性,而且能夠預(yù)防和抑制幽門(mén)螺旋桿菌的感染,從而起到預(yù)防胃癌發(fā)生的作用。
對(duì)于胃腸功能比較弱的人,有胃腸疾病的人在食用大蒜的時(shí)候一定不要生吃,可以加熱以后在進(jìn)行食用。其目的主要是為了減少大蒜對(duì)他的刺激性,同時(shí)又能獲得很好的一種保健效果。另外需要注意的是大蒜對(duì)腸胃有益的,但是一定不要吃得過(guò)量,每天最多兩到三瓣。