高血壓患者是可以喝純牛奶的,牛奶中含有人體不能合成的八種必須的氨基酸。其中蛋氨酸有利力于控制交感神經(jīng)的作用,維持人體生理、心理平衡。蛋氨酸還有促進(jìn)鈣的吸收和預(yù)防感染的作用。
大量實(shí)驗(yàn)證明牛奶中的蛋白質(zhì),在清除血液中過量的鈉作用,能夠防治動(dòng)脈硬化,防治高血壓的發(fā)生。其中的蛋白還有助于保持血管彈性,延緩動(dòng)脈硬化。牛奶中所含的乳酸精,能夠影響脂肪的代謝,還含有一種耐熱的低分子化合物,可以抑制膽固醇的形成。牛奶中所含的鈣和膽堿,就促進(jìn)膽固醇從腸道排泄,減少吸收的作用,所以牛奶是一種可以降低膽固醇的的食物。牛奶中含有的鉀和鈣比較多,對(duì)于防治冠心病高血壓也有一定的好處。