豆類,豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸,能夠降低膽固醇和血液的粘稠性,把黃豆泡上一夜然后晾干放在塑料袋中冰凍起來,隨時(shí)可以做各種菜比如煮豆,炒豆,豆湯。此外可以經(jīng)常吃一些豆芽,豆腐以及豆制品用來保護(hù)心臟。
纖維類的食物,纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣的作用,特別能夠保護(hù)心臟。
海產(chǎn)品,能夠降低膽固醇,但是吃魚的時(shí)候要限制玉米油,葵花油和豆油的攝入,因?yàn)檫@些油會(huì)抵消魚對(duì)細(xì)胞的保護(hù)作用。
茄子能夠限制人體從油食中吸取膽固醇,且能把腸內(nèi)過多的膽固醇裹在一起排出體外。
大蒜算是保健食品,能夠帶走有損心肌的膽固醇,還能夠降低引起心臟病的物質(zhì)的密度脂蛋白。