糖尿病腦梗塞的病人,平常應該注意飲食控制,每天主食量不要超過七兩,三餐定時定量,進餐的時間、數量應保持一定的穩(wěn)定性。盡量不要吃零食,戒煙、戒酒,低脂、低鹽、低熱量、低糖攝入,限制膽固醇的攝入量。
糖尿病病人及合并腦梗塞的病人,在飲食中,要嚴格限制膽固醇的攝入量,動物脂肪、動物內臟含膽固醇較高,盡量少吃或者不吃。雞蛋每日最多不要超過兩個,嚴格限制蔗糖及甜食,不要吃糖果、蜂蜜和含糖飲料,要多吃蔬菜。
食物宜粗不宜精。在煮食定量范圍內,盡可能多吃粗雜糧及豆類,蔬菜要以綠葉菜為好,如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。要適量吃些水果。根據測定,香蕉、橘子、蘋果、梨含糖量為中等,甜瓜、西瓜、櫻桃含糖量較少,可以首選食用。西紅柿、黃瓜含糖量較低,可以適當多吃一些以代替水果。