適中濃度和適量的咖啡對人體大腦具有興奮作用,可振作精神,改善疲勞,還有較弱的興奮心臟和利尿作用,咖啡含有高成分的多酚化合物,是強(qiáng)力的抗氧化劑,能使低密度脂蛋白的氧化時間延緩高達(dá)三倍,具有一定的保護(hù)心血管的作用。
但是若加大劑量,咖啡因則直接興奮呼吸中樞和血管運(yùn)動中樞,使呼吸加深、加快、血壓上升,因此適量的咖啡并不會加重高血壓病,早餐后喝一杯咖啡是不會升高血壓的,值得注意的是不要酒后喝咖啡,以免加重心臟和血管負(fù)擔(dān),不要喝太濃或太多的咖啡,否則會使人變得急躁和失眠,這樣也易加重高血壓癥狀。