腎炎的患者在飲食上要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,所謂的低蛋白飲食,指的是患者每天蛋白質(zhì)的攝入量控制在0.8到0.6克每公斤體重,而普通的正常人每天的蛋白質(zhì)攝入會(huì)達(dá)到一克每公斤體重,所以相比較而言,腎炎患者的蛋白質(zhì)的攝入量低,所以說(shuō)的是的低蛋白飲食。
這種整體上蛋白數(shù)量減少的情況,為了避免患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,要求低蛋白飲食的基礎(chǔ)上,總蛋白數(shù)量中,以動(dòng)物性蛋白占到50%以上,鴨子就屬于優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物性蛋白,所以腎炎的患者是可以吃鴨子的,但是要注意攝入的量。