雜糧、粗糧一般含嘌呤較面粉、大米為高。痛風(fēng)病人進(jìn)行發(fā)作期仍以面食、米食為主,選擇含嘌呤少的雜糧供痛風(fēng)病人適量選食。
馬鈴薯是一種堿性食品,同時(shí)還含有大量的維生素c和豐富的鉀鹽,就可起到堿化尿液并有利尿的作用。不僅如此,馬鈴薯基本上不含嘌呤,所以凡是痛風(fēng)的病人最宜食用馬鈴薯。
甘薯,我國(guó)南方有栽培,不是旋花科植物番薯,全國(guó)各地均有栽種,甘薯是基本不含嘌呤的食物,痛風(fēng)病人適宜以之代糧,常吃多吃。
玉米,這種基本上不含嘌呤的食物,所以痛風(fēng)患者盡管食用,將玉米磨成細(xì)粉煮成稀薄的玉米粥適宜痛風(fēng)病人做主食,長(zhǎng)久服用。