納豆是日本常見的傳統(tǒng)發(fā)酵食品,由黃豆通過納豆菌發(fā)酵制成豆制品,具有黏性,味道奇臭無比,納豆含有非基改黃豆全部營養(yǎng),再加發(fā)酵后增加的特殊養(yǎng)分,含有皂素、異黃酮、不飽和脂肪酸,卵磷脂、葉酸、食用纖維、鈣、鐵、鉀、維生素及多種氨基酸、礦物質(zhì)及100多種以上的種類,維生素K2等重要養(yǎng)分,適合長期食用維護(hù)健康。
這樣的物質(zhì)是可以幫助高血壓患者的,因?yàn)榧{豆是可以平衡異常的血壓的情況。所以高血壓患者是可以吃納豆,用來治療高血壓的。