低鹽、低脂是高血壓患者的飲食原則,合理的飲食結(jié)構(gòu)是高血壓患者有效緩解病情的措施之一,多吃蔬菜對高血壓患者的病情也是功不可沒,可有效降血壓,下面介紹常見的降血壓蔬菜,以供參考。
冬瓜,現(xiàn)代營養(yǎng)學認為冬瓜含維生素c較多,鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,非常適合高血壓腎臟病、水腫病等患者進食,另外,冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義。
韭菜,現(xiàn)代醫(yī)學研究顯示,韭菜中所含的揮發(fā)油和硫化合物以及鈣、磷、鎂等元素,具有促進血液循環(huán),及降脂降糖作用,對高血壓病及其并發(fā)糖尿病、冠心病、高脂血癥等均有較好的防治作用。
茄子,常吃茄子對防治高血壓動脈硬化、咯血及敗血癥等有一定的作用,這是因為茄子中含有一種叫做皂苷的物質(zhì),它們是一種廣泛分布于開花植物的糖苷化合物,皂苷對機體有雙向調(diào)節(jié)作用,有抗疲勞、抗衰老、降低膽固醇、降低血脂、保護心血管等功效,所以茄子對于高血壓動脈硬化的患者來說是食療佳品。