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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      高血壓患者是可以吃雞蛋的,目前尚沒(méi)有任何證據(jù)表明吃雞蛋可以直接或者間接引起血壓升高,因此只要適量食用是不會(huì)有影響的。

      吃雞蛋不會(huì)增加膽固醇,雞蛋中的膽固醇與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起可以形成一種脂蛋白,按照顆粒大小,可以分為超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。雖然前兩種可以沉積于血管壁上,但后一種卻有清除血管壁上膽固醇的作用。所以雞蛋中的膽固醇成分本身就可以相互抵消。

      以上內(nèi)容僅供參考

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