胃是我們一個(gè)主要的消化器官,它有三方面的生理功能:
一、容納進(jìn)食時(shí)攝入的大量食物。
二、可以對(duì)食物進(jìn)行性消化。
三、以適當(dāng)?shù)乃俾氏蚴改c排出食糜。
胃的這些生理功能主要是通過(guò)胃運(yùn)動(dòng)完成的。胃底和胃體的前部運(yùn)動(dòng)比較弱,主要是用來(lái)容納食物,而胃體的遠(yuǎn)端和胃竇就有比較明顯的運(yùn)動(dòng)。
胃運(yùn)動(dòng)的主要形式是受容受性舒張和蠕動(dòng)影響的,當(dāng)咀嚼和吞咽時(shí),食物對(duì)咽、食管等處感受器的刺激,可引起胃壁肌肉的容受性舒張,它適用于大量食物的攝入。胃內(nèi)壓變化不大,而胃腔容量由空腹時(shí)的50毫升增加到進(jìn)食后的1.5升。胃蠕動(dòng)出現(xiàn)于食物進(jìn)入胃后的五分鐘左右。