?老年癡呆是慢性、進(jìn)行性的精神衰退性疾病,是由于大腦萎縮和變性引起,中醫(yī)認(rèn)為,該病是由于腎虧脾虛,腦髓不充所致。
所以中年以后,有些人常用食療藥膳預(yù)防癡呆的發(fā)生,這種方法雖不能定論,但至少對老年人有好處:
(1)龜肉煲核桃杜仲:烏龜肉250克,桃仁60克,杜仲15克,將烏龜肉、核桃仁、杜仲加適量水共煮熟,去杜仲而食之。
(2)黑豆大棗丸:黑豆、大棗各適量,黑豆放入鍋內(nèi)炒出香味,晾干磨成細(xì)粉;大棗蒸熟去核,同黑豆粉共搗爛,做成丸,每日15克,淡鹽水送服。
(3)核桃芝麻蓮子粥:核桃仁30克,黑芝麻30克,蓮子15克,大米適量,將核桃仁、黑芝麻、蓮子、大米洗凈加適量水煮成粥,服食。
(4)羊肉燉枸杞子:羊肉90克,枸杞15克,栗子15克,調(diào)料適量,將羊肉洗凈,切塊與枸杞子、栗子一起燉熟,加調(diào)料后服食。
(5)豬腦燉山藥:豬腦1具,淮山藥15克,枸杞子10克。將豬腦洗凈,切小塊,與淮山藥、枸杞子加適量水燉熟,服食。