進(jìn)食木糖醇以后對(duì)正常人的血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖。在體內(nèi)的新陳代謝又不需要胰島素的參與又不使血糖值升高,因此是糖尿病病人安全的甜味劑。
但是木糖醇和葡萄糖一樣是由碳?xì)溲跞N元素組成,在人體氧化以后可以釋放出熱能。在代謝初期可能不需要胰島素參與,但在代謝后期則需要胰島素的促進(jìn)。
因此木糖醇不能替代葡萄糖糾正代謝紊亂,也不能夠降低血糖、尿糖改善臨床癥狀。臨床實(shí)踐表明,木糖醇并不能治療糖尿病。而木糖醇吃得過多血中甘油三酯升高,引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。
因此血糖高的病人不能夠吃過多的木糖醇,由其是對(duì)那些患有胰島素誘發(fā)的低血糖的人,木糖醇是禁用的。