進食木糖醇以后,對正常人的血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖。
而木糖醇在體內(nèi)的新陳代謝,不需要胰島素的參與,又不使血糖值升高,因此,是糖尿病,病人安全的甜味劑。
但是糖尿病病人由于體內(nèi)的胰島素分泌功能紊亂,不能進食過多的糖,就連少量的糖也有可能引起嚴重的后果。
用木糖醇來做調味品是一個不錯的選擇,但是木糖醇不能夠替代葡萄糖糾正代謝紊亂,也不能降低血糖、尿糖,改善糖尿病的癥狀。
臨床實踐表明,木糖醇并不能糖尿病,而木糖醇吃得過多,血中的的甘油三酯升高,可以引起冠狀動脈粥樣硬化。
因此血糖高的病人不宜過多食用木糖醇,尤其是對于那些患有胰島素誘發(fā)的低血糖的人,木糖醇是禁用的。