白扁豆作為咱們常食用的蔬菜,它可以晾干吃豆,或者炒后食用。白扁豆它性味是甘溫的,有健脾化濕、利尿消腫、清肝明目的功效,它入脾胃經(jīng),我們可以在生活當(dāng)中用它:
第一,對(duì)于脾胃虛弱,泄瀉、嘔吐,還有脘腹脹痛,這種消化道疾病,都可以用白扁豆。它是一個(gè)健脾利濕,補(bǔ)脾胃的食品。
第二,它有利濕作用,所以對(duì)于暑濕內(nèi)蘊(yùn),導(dǎo)致的一些疾病,比如說(shuō)女性的赤白帶下,還有泄瀉、嘔吐等等,凡是由于暑濕內(nèi)蘊(yùn)導(dǎo)致的一系列的癥狀,也可以用白扁豆。
第三,白扁豆它有解酒的作用,所以對(duì)于過(guò)量的飲酒、酗酒的人,我們也可以用白扁豆,起到解酒毒的作用。
白扁豆它一身都是寶,它的果實(shí),果皮,花、葉等等都可以入藥,因此白扁豆是非常具有保健作用的食品。