妙手醫(yī)生精選
花生在我們國(guó)家是個(gè)比較廣泛的，產(chǎn)量比較豐富的一種堅(jiān)果，它含有營(yíng)養(yǎng)成分也是比較豐富的，像蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，維生素A、B、E、K等等，還有一些礦物質(zhì)，像鈣、磷、鐵，它還含有咱們體內(nèi)八種氨基酸，和不飽和脂肪酸等等都存在。它的脂肪含量是最高的，達(dá)到45%；蛋白質(zhì)含量其次，能達(dá)到30%左右；含糖量相對(duì)少，20%左右。
它的作用主要包括：
第一，抗衰老作用，因?yàn)榛ㄉ麑?shí)當(dāng)中含有兒茶素、賴氨酸，這兩種成分可以延緩衰老。
第二，花生有止血凝血的功效，特別是在花生的皮，也就是花生的果衣，也叫紅衣當(dāng)中，它含有一些成分能夠縮短凝血時(shí)間，能促進(jìn)凝血這種纖維蛋白質(zhì)的溶解，還有它能夠促進(jìn)骨髓當(dāng)中產(chǎn)生紅細(xì)胞的制造能力。因此對(duì)于多種出血性疾病，還有血小板減少性疾病，我們常用花生果衣，也叫紅衣。
第三，有止血、通乳的作用，花生當(dāng)中，它對(duì)于婦女的乳汁不足有效，有促進(jìn)發(fā)育的作用，增強(qiáng)記憶的作用等等。
