問糖精和雞蛋一起吃會死嗎
病情描述:
糖精和雞蛋一起吃會死嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
糖精和雞蛋加一起等于砒霜,糖精可以使雞蛋發(fā)生反應,從而導致中毒的現(xiàn)象,所以兩者不可以在一起食用,糖精的主要成分是糖精鈉,糖精鈉屬于芳香族化合物,即苯的衍生物,是一種無營養(yǎng)性的甜味劑,雞蛋加熱后,其中的氨基酸與糖之間會發(fā)生化學反應,生成一種糖基賴氨酸,破壞了雞蛋的氨基酸成分,服用過量會可以導致死亡的現(xiàn)象。
意見建議:
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