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    1. 醫(yī)生主講實(shí)錄

      豆?jié){和雞蛋是可以一起吃。豆?jié){是煮沸的大豆汁加水的混合液體,是一種富含大豆蛋白的健康飲品,雞蛋則是動(dòng)物性蛋白的代表之一,二者的有機(jī)結(jié)合,只會(huì)讓食用者,均衡攝入動(dòng)物性和植物性蛋白,起到一個(gè)很好地補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。建議和豆?jié){一起吃的時(shí)候,雞蛋直接做一個(gè)白煮蛋、或茶葉蛋,這種比煎蛋、炒蛋要少油膩,吃了以后不容易長(zhǎng)胖。不建議用煮開(kāi)的豆?jié){來(lái)沖食雞蛋花,口感不會(huì)很好,而且也容易凝固,可能還會(huì)帶入一些雞蛋殼上的細(xì)菌。

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