問鮑魚有營養(yǎng)價(jià)值嗎
病情描述:
鮑魚有營養(yǎng)價(jià)值嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
鮑魚營養(yǎng)豐富,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)及人體所需的多種氨基酸,以及多種維生素和鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)元素,具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)的功效。
意見建議:
鮑魚既可鮮食也可曬成干品,但要在烹飪前去除內(nèi)臟,烹熟后食用。鮑魚味甘、性平,感冒發(fā)燒或陰虛咽喉痛的人不宜食用,痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜過量食用鮑魚,過敏體質(zhì)人群謹(jǐn)慎食用。
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