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• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59001次

• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25113次

• 寶寶腹瀉奶粉有營養(yǎng)嗎
  寶寶的腹瀉奶粉是有營養(yǎng)的，而且在營養(yǎng)上和其他的嬰兒配方奶粉并沒有明顯的差別，一般情況下，嬰幼兒發(fā)生了腹瀉的時候，可以使用腹瀉奶粉。對于一些孩子，如果先天對牛奶蛋白或者乳糖過敏，或者因為乳糖無法耐受而引起腹瀉的嬰兒都可以使用腹瀉奶粉。腹瀉奶粉在新生兒期也不必?fù)?dān)心營養(yǎng)不夠，而且在腹瀉治療期和恢復(fù)期使用腹瀉奶粉，對于腹瀉的康復(fù)是具有很多的好處的。腹瀉奶粉也是以牛乳為基礎(chǔ)，或者是以黃豆為基礎(chǔ)的，沒有乳糖的嬰兒配方奶粉，把致敏性比較高的大分子牛奶蛋白分解成了沒有致敏作用的短肽或者氨基酸。以上的方法僅供參考，具體的檢查和治療措施一定要去醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
  語音時長 01:10”
  王陽陽 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

  2020-05-18 1755次

• 3歲寶寶早餐怎么吃有營養(yǎng)
  三歲的寶寶早餐一定要營養(yǎng)豐富，而且要均衡，可以食用米粥配雞蛋，蔬菜粥配雞肉，牛奶配全麥面包等等都是很好的方式，這樣能夠提供豐富的維生素以及營養(yǎng)元素，能夠滿足孩子的營養(yǎng)需求，促進(jìn)孩子的生長發(fā)育。如果在冬天，可以給孩子適當(dāng)?shù)亩嗪纫稽c雞湯，也能夠提高孩子的免疫力以及抵抗力。另外，孩子也要經(jīng)常的做戶外運動，多曬太陽，也有利于孩子生長發(fā)育。
  語音時長 01:10”
  蘇娟 主治醫(yī)師濟寧醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院

  2021-06-09 1626次

• 奶水有營養(yǎng)嗎
  病情分析：奶水不但有營養(yǎng)而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、多種維生素及微量元素等營養(yǎng)成分，而人類奶水中含有人體生長發(fā)育所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)。并且奶水相對于其他食物，更容易被人體消化吸收，并且營養(yǎng)比例適當(dāng)，嬰幼兒建議母乳喂養(yǎng)。意見建議：建議奶水食用時避免被污染，不但要防止環(huán)境因素導(dǎo)致奶水被污染，還應(yīng)當(dāng)預(yù)防藥物的污染，如哺乳期女性盡量避免服用各種藥物。如果必須，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2021-02-02 2406次

• 奶水清寶寶吃了有營養(yǎng)嗎
  病情分析：奶水清寶寶吃了也有營養(yǎng)，配方奶粉是無法與母乳相比較的，母乳是嬰兒最理想的天然食品，沒有任何食物可以代替母乳，所以給寶寶吃母乳是不錯的選擇。意見建議：寶媽需要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃瘦肉、魚、雞、牛奶、蛋品、蔬菜、水果等食物，補充足夠的維生素和蛋白質(zhì)。還可以多吃些催奶的食物，比如豬腳湯，鯽魚湯等。保證足夠的睡眠時間，避免過于勞累。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-07-22 1203次

• 吃什么奶水有營養(yǎng)寶寶長肉肉
  一般吃豬蹄、鯽魚、催乳顆粒等食物和藥物奶水有營養(yǎng)寶寶長肉肉，詳情如下：1、豬蹄：哺乳期的女性通常可以通過攝取食物的方式獲取營養(yǎng)和能量，促進(jìn)乳汁分泌，所以飲食護理較為重要，而豬蹄中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物、膠原蛋白等多種營養(yǎng)成分，適量的食用可以為身體補充以上營養(yǎng)物質(zhì)，對自身健康以及乳汁分泌有促進(jìn)
  蘇德泉 主治醫(yī)師復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院

  2023-06-21 0次

• 寶寶腹瀉奶粉有營養(yǎng)嗎
  寶寶的腹瀉奶粉是有營養(yǎng)的，而且在營養(yǎng)上和其他的嬰兒配方奶粉并沒有明顯的差別，一般情況下，嬰幼兒發(fā)生了腹瀉的時候，可以使用腹瀉奶粉。對于一些孩子，如果先天對牛奶蛋白或者乳糖過敏，或者因為乳糖無法耐受而引起腹瀉的嬰兒都可以使用腹瀉奶粉。腹瀉奶粉在新生兒期也不必?fù)?dān)心營養(yǎng)不夠，而且在腹瀉治療期和恢復(fù)期使用腹
  王志新 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-01-21 70次