問牛肉和橙子能一起吃嗎
病情描述:
牛肉和橙子能一起吃嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
牛肉和橙子一般還是不建議一起吃的,因?yàn)榕H鈱儆谌忸?,含有較高的蛋白質(zhì)類,而橙子是水果類,含有豐富的酸類,蛋白質(zhì)遇酸類易凝固變質(zhì),在身體中造成不良的影響。
意見建議:
一般食用牛肉后,不建議立刻食用橙子類水果,盡量在食用牛肉4個(gè)小時(shí)后再食用橙子類水果,因?yàn)榇藭r(shí)牛肉在人體內(nèi)基本被消化,在食用橙子就不會(huì)產(chǎn)生不良的反應(yīng)。
病情分析:
牛肉和橙子不能一起吃。牛肉性平,屬于高蛋白低脂肪的肉類食物,橙子性涼,富含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性物質(zhì),蛋白質(zhì)遇酸會(huì)出現(xiàn)變性,產(chǎn)生沉淀,所以吃了牛肉后吃橙子,易出現(xiàn)各種身體不適的癥狀。
意見建議:
建議在吃完牛肉后,相隔2小時(shí)再吃橙子比較好。 牛肉不宜與白酒、生姜、橘子等性溫食物同食,不然容易使身體出現(xiàn)上火的癥狀,而且也不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
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