問冬瓜排骨湯有營養(yǎng)嗎
病情描述:
冬瓜排骨湯有營養(yǎng)嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
冬瓜排骨湯不但有營養(yǎng)而且營養(yǎng)豐富。冬瓜含有蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維,以及鐵、鋅等微量元素,而排骨含有大量脂肪、鈣、磷等微量元素,兩者共同烹飪具有互補性,使?fàn)I養(yǎng)更加豐富和均衡,可快速補充人體所需的多種營養(yǎng)。
意見建議:
冬瓜性寒而排骨性溫,冬瓜排骨湯普通人食用具有健康保健和增加營養(yǎng)的功效。平日脾胃氣虛、胃寒疼痛者建議燉湯時少放冬瓜,特別孕婦謹慎食用。而胃熱的人宜多放冬瓜,少放排骨。
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