排骨湯通常有營養(yǎng)價(jià)值,而且營養(yǎng)價(jià)值比較高。
排骨湯主要是排骨燉制而成,其中排骨里面含有的營養(yǎng)成分比較高,比如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等物質(zhì),平時(shí)適量吃可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng),提高機(jī)體的抵抗力,可為人體提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,起到改善缺鐵性貧血的效果。而且排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等物質(zhì),可以為機(jī)體補(bǔ)充鈣質(zhì),促進(jìn)骨骼的發(fā)育,緩解骨質(zhì)疏松,因此營養(yǎng)價(jià)值比較高,日常可以適量飲用。但是在享受美食的同時(shí),應(yīng)注意避免暴飲暴食,不建議一次性攝入過多,以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
平時(shí)除了喝一些排骨湯以外,還需要攝入一些含維生素的食物,比如菠菜、西紅柿、獼猴桃等,起到補(bǔ)充維生素,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化的作用。