老人吃核桃時禁止與酒一起食用、禁止與野雞肉一起食用等。
1、禁止與酒一起食用:酒中通常含有大量的酒精以及酸性物質(zhì),比如檸檬酸、酒石酸等,同時也含有很多的芳香類化合物,具有很強(qiáng)的揮發(fā)性,核桃中通常含有大量的蛋白質(zhì)以及微量元素,如果酒與核桃一起食用,很有可能會影響到老人對營養(yǎng)物質(zhì)成分的吸收,并且酒也會破壞核桃的不飽和脂肪酸,使核桃重的營養(yǎng)成分大量流失。
2、禁止與野雞肉一起食用:核桃中也含有大量的脂肪,而野雞肉中通常也含有脂肪成分,如果一起食用很有可能會導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪堆積,從而使老人出現(xiàn)肥胖或者引發(fā)一些高血脂等疾病。
平時可以多吃一些新鮮的蔬菜及水果,比如芹菜、白菜、蘋果、橘子等,也可以適當(dāng)?shù)膮⒓右恍敉饣顒?,比如跑步、散步等?/p>