慢性胃炎患者最好能夠吃一些偏堿性的食物,比如梨,蘋(píng)果,芒果,獼猴桃,香蕉,櫻桃,榴蓮,以及粥類、饅頭等等。主要是因?yàn)槁晕秆状蠖鄶?shù)是由于胃酸分泌過(guò)多而引起的,偏堿性的食物能夠起到中和胃酸的作用,對(duì)慢性胃炎起到一定的治療作用。
對(duì)于食物的偏堿還是偏酸并不是根據(jù)口味而定的,所謂的偏堿還是偏酸,主要是指食物經(jīng)過(guò)消化吸收和代謝后產(chǎn)生的陽(yáng)離子和陰離子占優(yōu)勢(shì)的食物。也就是說(shuō)如果某些食物經(jīng)過(guò)人體的代謝產(chǎn)生陽(yáng)離子占優(yōu)勢(shì),這樣的食物屬于堿性食物,而產(chǎn)生的陰離子占優(yōu)勢(shì)這樣的食物就屬于酸性的食物。