地瓜一般是指紅薯,是可以和山藥一起吃的,二者所含的營養(yǎng)成分之間沒有什么明顯的沖突,一起食用一般會引起身體不適,具體如下。
山藥屬于藥食同源的食物,其中含有多種氨基酸、山藥堿、淀粉、維生素C及多種礦物質等營養(yǎng)成分,食用后能夠補充人體每日所需的熱量和蛋白,還能補充鈣質,其中所含的維生素C可以提高機體免疫力,淀粉酶可以促進胃腸道消化。中醫(yī)認為山藥味甘,性溫,歸肺、脾、腎經(jīng),具有健脾開胃、補腎益精、生津止渴的功效,主要用于治療脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,消渴,遺精,帶下,小便頻數(shù)等病癥。紅薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補食品,其中含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)成分,食用后不僅能補充人體所需的營養(yǎng)物質,在一定程度上還能輔助增強機體免疫力,所以山藥和地瓜可以一起吃。