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    1. 木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,含有大量的碳水化合物,蛋白質(zhì),鐵,鈣,磷,胡蘿卜素,維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每100g木耳中就含有鈣375mg相當(dāng)于鯽魚(yú)的七倍,含鐵會(huì)在185mg相當(dāng)于鯽魚(yú)的70倍。

      黑木耳還有很多的藥用價(jià)值,是一種比較珍貴的藥材,木耳是屬于性甘平主治益氣補(bǔ)給等有補(bǔ)氣,益智,潤(rùn)肺,補(bǔ)腦,活血,止血的功效。近年來(lái)木耳還有了新的作用,木耳還具有阿司匹林的作用,它是能夠防止血小板凝聚的,如果每天適當(dāng)?shù)某阅径头冒⑺酒チ值男Ч遣畈欢嗟摹?/p>

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