百合和豆腐可以一起煮,二者所含的營養(yǎng)成分之間沒有什么明顯的沖突,一起食用一般不會引起身體不適,具體如下。
百合為百合科百合屬植物百合或細(xì)葉百合的肉質(zhì)鱗葉,中醫(yī)一般認(rèn)為其味甘,性平,歸心、肺經(jīng),具有養(yǎng)陰潤肺,清心安神的功效,主要用于治療陰虛燥咳,勞嗽咳血,陰虛有熱之失眠心悸等病癥,需注意由于百合性寒,所以風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒、慢性腹瀉的患者應(yīng)慎食。中醫(yī)認(rèn)為豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食一定程度上可以起到補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的作用,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí),豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益,同時(shí)需注意豆腐一次食用不要過多,以免造成消化不良。
所以百合和豆腐可以一起煮后食用,生活中在食用某種食物前可以詳細(xì)了解其營養(yǎng)成分和食用禁忌,避免因誤食引起身體不適。