羊肉和辣椒通常是能一起吃的。
羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，這些都是人體維持正常生理功能所必需的。辣椒富含維生素C、維生素B族、胡蘿卜素、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)辣椒中的辣椒素能賦予菜肴獨(dú)特的辣味。當(dāng)羊肉和辣椒一起食用時(shí)，辣椒的辣味可以在一定程度上減輕羊肉的膻味，讓羊肉吃起來(lái)更加鮮美可口。而且二者搭配可以使菜肴的營(yíng)養(yǎng)更加多樣化，滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)的需求，不同的營(yíng)養(yǎng)成分相互協(xié)同，能更好地為人體提供能量和維持身體機(jī)能。
在日常烹飪羊肉和辣椒時(shí)，有不少需要注意的地方。選購(gòu)羊肉時(shí)，要注意選擇新鮮的羊肉，新鮮羊肉的顏色鮮艷，有光澤，用手按壓有彈性。如果是購(gòu)買冷凍羊肉，要注意查看保質(zhì)期和保存條件。對(duì)于辣椒，要根據(jù)自己能接受的辣度來(lái)選擇品種，像不太能吃辣的人可以選擇辣味較淡的品種，能吃辣的人可以選擇尖椒等辣椒。
