缺鐵性貧血是一種常見的營養(yǎng)缺乏性疾病，主要由于體內(nèi)鐵元素不足而影響血紅蛋白的合成。缺鐵性貧血患者的飲食調(diào)理應(yīng)注重鐵、維生素C、蛋白質(zhì)、維生素B12和葉酸的均衡攝入。
患者應(yīng)增加富含鐵元素的食物攝入。這類食物包括動物肝臟、瘦肉、蛋黃等，它們提供的血紅素鐵易被人體吸收。同時，菠菜、芹菜等蔬菜也是不錯的鐵來源。
維生素C的補充不容忽視。維生素C能有效促進鐵的吸收，因此，患者應(yīng)多食用富含維生素C的食物，如柑橘類水果、草莓和番茄等。
適量攝入蛋白質(zhì)和富含維生素B12的食物也很重要。蛋白質(zhì)是紅細胞的主要成分，而維生素B12有助于紅細胞的合成。魚、蝦、雞肉、牛奶等食物在這方面具有良好的營養(yǎng)價值。
葉酸也是紅細胞生成不可或缺的營養(yǎng)素，綠葉蔬菜、豆腐和堅果等富含葉酸的食物應(yīng)納入日常飲食。
雖然上述食物對改善缺鐵性貧血有益，但每個患者的具體情況不同，飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。同時，對于貧血癥狀嚴(yán)重的患者，還需及時就醫(yī)，可能需要藥物治療如補充鐵劑等。在治療過程中，患者應(yīng)遵醫(yī)囑，按時服藥，并定期復(fù)查，以確保治療效果和身體健康。
