高血壓是可以吃鹽的,因?yàn)辂}里面含有的氯化鈉是人體所必需的重要物質(zhì),過(guò)度攝入鹽分會(huì)導(dǎo)致血壓升高,每人每日食鹽量不超過(guò)6g,如果食鹽過(guò)多會(huì)引起水鈉儲(chǔ)留,會(huì)增加血容量,會(huì)使血管收縮反應(yīng)性增強(qiáng),使血管阻力增高,導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷,長(zhǎng)時(shí)間高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化,從而引起血壓升高。
限鹽首先要減少烹調(diào)用鹽及含鹽高的調(diào)料,少食各種咸菜及鹽腌食品,高血壓病人一定要低鹽飲食。