豌豆苗能吃，而且營養(yǎng)價值比較高。
豌豆苗能吃嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院消化內科
2021-12-248586次
豌豆苗是蔬菜的一種，又稱為豌豆尖以及龍須菜，而且營養(yǎng)比較豐富，含人體中必需的氨基酸，并且吃一些也不會導致出現(xiàn)胃腸道疾病，比較容易消化。
豌豆苗中含有豐富的胡蘿卜素、碳水化合物、氨基酸、多種維生素以及脂肪等營養(yǎng)物質，吃了以后可以補充人體內所需要的營養(yǎng)成分，增強機體免疫力以及抵抗力，并且豌豆苗中還有一定的膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，排除腸道內堆積的垃圾以及毒素，有利于消化，同時還可以預防便秘，對身體健康有很大的好處，所以豌豆苗可以吃，并且不會導致身體出現(xiàn)胃腸道疾病。
平時在吃豌豆苗的時候一定要清洗干凈，因為豌豆苗上的臟東西比較多，不清洗干凈會導致細菌進入體內，以免引起不良反應。
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