糖尿病人指的是糖尿病患者。通常情況下,沙棘含糖量不高,糖尿病患者能吃,患者要定期到醫(yī)院復(fù)查,了解血糖控制的具體情況。
沙棘果實中含有一定的糖分,但總體來說含糖量并不是特別高。沙棘富含多種營養(yǎng)成分,如維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、黃酮類化合物等,具有增強(qiáng)免疫力的作用。對于糖尿病患者來說,在血糖控制相對穩(wěn)定的情況下,可以適量食用沙棘。沙棘中的膳食纖維有助于延緩碳水化合物的吸收,對血糖的影響相對較小。但需要注意的是,不能過量食用,以免引起血糖波動。
沙棘的吃法比較多,可以將采摘好的沙棘剪成小枝,用自來水浸泡、沖洗,反復(fù)幾次,洗凈即可。然后往盛有沙棘的盆中放入清水,水量以剛好沒過沙棘為好,然后用小火蓋蓋燜煮。水快沸騰時用湯匙按壓沙棘,盡可能把沙棘的果汁壓入水中,反復(fù)多次,將其制作成沙棘汁攝入。
糖尿病人在日常生活中,也可以適當(dāng)吃一些小米粥、八寶粥等清淡食物。