燕窩的吃法一般是與冰糖、雪梨、木瓜等燉煮,禁忌包括避免與辣椒、茶葉同食、燕窩過敏禁食等。
燕窩屬于比較常見的一種食材,也屬于比較良好的營養(yǎng)來源,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物,也含有磷、鐵、鋅等多種微量元素,一般可以選取適量的燕窩與冰糖、雪梨或木瓜等一起燉煮,通過此方法制作后,有助于身體吸收其中的營養(yǎng)成分,對于自身健康有益。
但是在吃燕窩的時候避免與辣椒同吃,因為辣椒屬于辛辣、刺激性食物,盲目食用后容易影響身體對燕窩中成分的吸收和利用,還有可能會誘發(fā)胃痛、胃脹等不適癥狀。對于燕窩成分過敏者應禁食,以免誘發(fā)過敏反應。由于茶中含有豐富的茶堿,如果吃燕窩期間喝茶,容易破壞燕窩中的營養(yǎng)物質(zhì),也不利于自身健康。
生活中在吃燕窩的時候也需要注意適量,不可以暴飲暴食,以免增加胃腸道負擔,若有不適癥狀,需要及時就醫(yī)。