不管何種腎臟病,都建議進(jìn)行優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,所謂的優(yōu)質(zhì)蛋白是指富含必需氨基酸的動物蛋白,比如瘦肉、蛋清、牛奶、魚等,盡量減少植物蛋白的攝入,比如大豆以及各種豆制品,這樣既能保證蛋白質(zhì)的營養(yǎng),又能減輕腎臟的負(fù)擔(dān),減少蛋質(zhì)代謝廢物的產(chǎn)生。
腎功能不全的患者應(yīng)根據(jù)腎功能減退的程度,控制蛋白質(zhì)以及磷的攝入量,對于輕度腎功能減退的患者,蛋白質(zhì)的攝入量一般限制在0.6克每公斤體重每天,如果既有腎功能減退又合并大量的蛋白尿,可以適當(dāng)放寬,但不應(yīng)超過一克每公斤體重每天,以免加重腎小球的高濾過狀態(tài),攝入的蛋白以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。
對于慢性腎炎、腎功能損害的患者長期限制蛋白飲攝入,可能會導(dǎo)致機(jī)體的負(fù)氮平衡,必須氨基酸缺乏,甚至是蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良,可以同時服用α-酮酸和必需氨基酸,以補充體內(nèi)必需氨基酸的不足。