不管何種腎臟病,都建議進行優(yōu)質蛋白飲食,所謂的優(yōu)質蛋白是指富含必需氨基酸的動物蛋白,比如瘦肉、蛋清、牛奶、魚等,盡量減少植物蛋白的攝入,比如大豆以及各種豆制品,這樣既能保證蛋白質的營養(yǎng),又能減輕腎臟的負擔,減少蛋質代謝廢物的產生。
腎功能不全的患者應根據腎功能減退的程度,控制蛋白質以及磷的攝入量,對于輕度腎功能減退的患者,蛋白質的攝入量一般限制在0.6克每公斤體重每天,如果既有腎功能減退又合并大量的蛋白尿,可以適當放寬,但不應超過一克每公斤體重每天,以免加重腎小球的高濾過狀態(tài),攝入的蛋白以優(yōu)質蛋白為主。
對于慢性腎炎、腎功能損害的患者長期限制蛋白飲攝入,可能會導致機體的負氮平衡,必須氨基酸缺乏,甚至是蛋白質營養(yǎng)不良,可以同時服用α-酮酸和必需氨基酸,以補充體內必需氨基酸的不足。