孕婦可以適量的吃烤菜。因為蔬菜中含有多種維生素和礦物質(zhì),例如維生素C,胡蘿卜素,葉酸等含量較高,可以參與體內(nèi)多種代謝途徑,為胎兒發(fā)育提供營養(yǎng),還能夠有利于孕婦的自身的身體健康。蔬菜中還含有膳食纖維,可以潤腸通便,促進腸蠕動,預(yù)防孕期發(fā)生便秘。但是由于烤制的食品中添加的調(diào)味料過多,如果孕婦長期大量的吃烤菜,辛辣性的調(diào)味料,會刺激孕婦的胃腸道,引起胃腸道不適癥狀。
建議孕婦在吃蔬菜的時候,可以炒或者燉,這樣能夠最大限度的保留蔬菜的營養(yǎng),這種烹飪方式也是健康有益的。