葉酸是B族維生素的一種，在蛋白質(zhì)合成及細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)過(guò)程中具有重要作用，對(duì)正常紅細(xì)胞的形成有促進(jìn)作用。臨床上沒(méi)有含葉酸最多的3種水果這種說(shuō)法，一般來(lái)說(shuō)含有葉酸較多的水果主要有柑橘、獼猴桃、葡萄、草莓等，雖然葉酸對(duì)人體健康有很多好處，但過(guò)量攝入也可能導(dǎo)致不良反應(yīng)。因此，在補(bǔ)充葉酸時(shí)需要注意適量，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
1、柑橘：
葉酸含量較高，每100g柑橘中大約含有26-34mg的葉酸。還富含維生素C和其他抗氧化物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力。
2、獼猴桃：
獼猴桃葉酸含量相對(duì)較高，還富含維生素C和其他多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康有很多好處。
3、葡萄：
葡萄中也含有一定量的葉酸，特別是紫葡萄的葉酸含量更高。葡萄還富含抗氧化物質(zhì)，對(duì)心腦血管健康有益。
4、草莓：
草莓不僅富含葉酸，還含有豐富的胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸以及多種微量元素，另外還含有較豐富的果膠以及膳食纖維，適當(dāng)進(jìn)食有助于增進(jìn)食欲。
但請(qǐng)注意，不同水果中葉酸的含量可能有所不同，而且葉酸是一種水溶性維生素，容易被光、熱等破壞，因此建議在食用時(shí)選擇新鮮、無(wú)破損的水果，并避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在光線下。
