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                品牌營銷合作
                            
      
            
        
      
    
      
    
      
        
      
            
            
      
                
                
            
      
            
            
        
      
    
      
    



      
    
    
      
        
      
            
      
                
      
                    
                                        
      
                        為什么木耳泡太久了會(huì)有毒了
                    
      
                    
      
                        
                            
                            
      
                                
      張媛媛副主任醫(yī)師
      
                                
      北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
      
                            
      
                              
                        
      
                            2022-01-198662次
                        
      
                    
      
                
      
                
      
                    
                    
      
                        
      
                                                            
      
                                    
      木耳泡太久了有毒一般是因?yàn)楸幻咕蚴羌?xì)菌污染導(dǎo)致，從而產(chǎn)生有害物質(zhì)。
      木耳，中藥名，為真菌類木耳科植物木耳的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)肺，止血，降壓之功效。一般用溫水泡半小時(shí)左右就可以吃了，泡太久，并且不換水容易出現(xiàn)霉菌或細(xì)菌滋生的情況，這時(shí)有可能會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素、黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體的傷害比較大，可能會(huì)導(dǎo)致吃了之后身體不適，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、全身乏力等不良反應(yīng)。
      醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，木耳中鐵的含量非常豐富，經(jīng)常吃可以補(bǔ)充人體微量元素鐵，還含有卵磷脂、多糖類物質(zhì)等，適量吃對(duì)人體是有益的。但由于不能夠泡太久，所以不能圖省事泡上就不管了，而是要在準(zhǔn)備吃木耳時(shí)提前半小時(shí)泡上，泡好了及時(shí)烹飪食用。
                                      
      
                            
                                                        
      以上內(nèi)容僅供參考
                            
      
                        
      
                    
      
                    

                    
                                        
                    


                            








                    
                
      
            
      
            

            

      
    
      
        
      
        
      
    
      
    
      

                  



            
            
            
            
            
            
            

            
            
      
    
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