膳食纖維的生理功能通常有增加飽腹感、預(yù)防便秘、降低膽固醇、調(diào)節(jié)血糖、吸附有害物質(zhì)等。
1、增加飽腹感:
膳食纖維是人體不可缺少的重要營養(yǎng)元素,能夠吸水膨脹,使食物變得更為濃稠,從而增加飽腹感。
2、預(yù)防便秘:
膳食纖維具有很強(qiáng)的吸水能力,可以起到軟化大便的作用,同時還能夠促進(jìn)胃腸道蠕動,加快大便的排泄。
3、降低膽固醇:
此種營養(yǎng)物質(zhì)還能夠吸附腸道內(nèi)的膽固醇,使其不易被人體吸收。
4、調(diào)節(jié)血糖:
膳食纖維還可以減緩食物的吸收速度,使血糖水平上升更為平緩。對于糖尿病患者來說,膳食纖維是一種非常好的營養(yǎng)素,可以幫助他們控制血糖水平,對于減少糖尿病的并發(fā)癥有一定的好處。
5、吸附有害物質(zhì):
在腸道中,膳食纖維可以吸附有害物質(zhì),如重金屬和合成藥物等,并將其帶出體外,對于預(yù)防疾病具有重要意義。
平時生活中可以多吃一些蘋果、香蕉、菠菜、油菜等富含膳食纖維的食物,有利于身體健康。