小孩不愿意吃青菜，可以通過改變青菜的味道、青菜的形態(tài)、補(bǔ)充微量元素等方法進(jìn)行改善。
1、改變青菜的味道：有些青菜會(huì)有一股草的味道，對(duì)于喜歡吃甜食或者其他味道的小孩來說，比較抗拒，還需要多費(fèi)時(shí)間咀嚼和吞咽，家長(zhǎng)在烹飪時(shí)可以添加小孩喜歡吃調(diào)料，比如番茄醬、蜂蜜、糖等，改變和掩蓋青菜的味道，使孩子逐漸適應(yīng)。
2、青菜的形態(tài)：可以把青菜做成包子、餃子、餛飩等，或者將青菜榨成汁和面，做成五顏六色的樣子，會(huì)使小孩產(chǎn)生好奇心、興趣，增加小孩食欲，家長(zhǎng)可以嘗試改變青菜的形態(tài)，讓孩子喜歡上吃青菜。
3、補(bǔ)充微量元素：小孩不愿意吃青菜，還可能是由于缺乏微量元素導(dǎo)致，缺鐵、缺鋅會(huì)導(dǎo)致孩子食欲下降，影響味蕾對(duì)食物的感受性，可以吃含鋅、含鐵的食物，比如瘦肉、堅(jiān)果、海帶等，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用葡萄糖酸鋅口服溶液、甘草鋅顆粒，葡萄糖酸亞鐵口服液等。
除了以上方法外，家長(zhǎng)可以給小孩講吃青菜的好處，讓孩子知道青菜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等。
