碧根果是美國山核桃的果實,它是屬于山核桃屬,原產(chǎn)主要是美國和墨西哥的北部,是世界十大堅果之一,它又被稱為叫薄皮山核桃,或者叫薄殼山核桃。它的功效主要是補腎、補中益氣、潤肌膚、烏發(fā),有報道認為每公斤的碧根果,它的果仁相當于五公斤的雞蛋,和九公斤的鮮牛奶的營養(yǎng)價值。它里邊含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等等,有補腦的作用,所以對于神經(jīng)衰弱,失眠的人,可以早晚吃碧根果。
對于高血壓,高血脂這種人群,也可以經(jīng)常食用碧根果,尤其是對于腦力勞動者,經(jīng)常用腦過度,耗傷心血,吃山核桃,既能夠補血,改善血液循,也能夠增加咱們的記憶力,思考分析能力。