碧根果是美國(guó)山核桃的果實(shí),它是屬于山核桃屬,原產(chǎn)主要是美國(guó)和墨西哥的北部,是世界十大堅(jiān)果之一,它又被稱為叫薄皮山核桃,或者叫薄殼山核桃。它的功效主要是補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肌膚、烏發(fā),有報(bào)道認(rèn)為每公斤的碧根果,它的果仁相當(dāng)于五公斤的雞蛋,和九公斤的鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它里邊含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等等,有補(bǔ)腦的作用,所以對(duì)于神經(jīng)衰弱,失眠的人,可以早晚吃碧根果。
對(duì)于高血壓,高血脂這種人群,也可以經(jīng)常食用碧根果,尤其是對(duì)于腦力勞動(dòng)者,經(jīng)常用腦過(guò)度,耗傷心血,吃山核桃,既能夠補(bǔ)血,改善血液循,也能夠增加咱們的記憶力,思考分析能力。