糖尿病患者能吃空心菜,空心菜含有多種膳食纖維和維生素、微量元素等,是一種非常有營養(yǎng)價(jià)值的綠葉蔬菜。糖尿病飲食的原則是:
一、合理控制總熱量。
二、平衡膳食,選擇多樣化營養(yǎng)合理的食物,合理安排各種營養(yǎng)物質(zhì)在膳食中所占的比例。
三、增加膳食纖維的攝入,多選擇粗糧蔬菜,增加維生素、礦物質(zhì)的攝入。
四、提倡定時(shí)定量進(jìn)餐。
飲食治療是各種糖尿病的基本治療方法,不論病情輕重和有無并發(fā)癥,也不論是否應(yīng)用藥物治療,都應(yīng)該長期和嚴(yán)格執(zhí)行,對(duì)糖尿病的恢復(fù)起到至關(guān)重要的作用。