高鹽飲食會(huì)增加血容量,引起外周血管阻力增加,從而導(dǎo)致高血壓。
高鹽飲食會(huì)增加體內(nèi)氯離子和鈉離子的含量,存在于細(xì)胞外液中,會(huì)導(dǎo)致滲透壓的變化,增加血容量,縮小血管腔,增加外周阻力,從而導(dǎo)致高血壓?;颊邫C(jī)體為了避免心輸出量增加、組織灌注過多、全身阻力和小動(dòng)脈收縮增加,會(huì)出現(xiàn)排出殘留的水和鈉,排水時(shí)外周阻力增加,會(huì)使血壓顯著升高,出現(xiàn)高血壓的情況。
此外,血液中鈉離子增加時(shí),會(huì)導(dǎo)致血液和動(dòng)脈壁細(xì)胞中鈉離子濃度差增大,導(dǎo)致小動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞腫脹、變性和玻璃體改變,造成管腔狹窄,阻力增加,從而引起高血壓。
高血壓患者日常飲食方面需控制鈉鹽的攝入量,比如食用鹽、味精、醬油等,多吃綠色蔬菜及含鈣高的食物,如韭菜、香梨、蘋果等。