一般情況下,吃茴香好,吃的時候要注意適量。
茴香是一種比較常見的蔬菜,營養(yǎng)價值比較高,含有豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維等,維生素對于維持人體正常的生理功能、增強(qiáng)免疫力起著重要作用。茴香中的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動,適量的吃能在一定程度上預(yù)防便秘。適量吃茴香能使體內(nèi)營養(yǎng)更全面,有助于增強(qiáng)體質(zhì)。茴香具有獨特的風(fēng)味,可以用來制作餃子餡、炒菜、煮湯等,豐富了飲食的口味。建議每次吃100~150克,避免暴飲暴食。
吃茴香時需要注意衛(wèi)生,需要先用鹽水浸泡3~5分鐘,然后用流動的清水沖洗2~3次,能去除表面的污垢與農(nóng)藥殘留,以保證食品安全。在制作時盡量選擇健康的烹飪方式,還可以搭配雞蛋、瘦肉一起吃,可以為身體提供全面的營養(yǎng)。